Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl “Fetheden Lezzetler” temasıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, kentin asırlık mutfak kültürünü yüz binlerce ziyaretçiyle buluşturdu. Merinos Park’ta 50 bin metrekarelik alanda gerçekleştirilen festivalde 165 stant yer alırken, üç gün boyunca gastronomiden müziğe, söyleşilerden yarışmalara kadar çok sayıda etkinlik düzenlendi.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, festivalin Bursa’nın tarihsel ve kültürel mirasının tanıtılması açısından önemli bir organizasyon olduğunu belirterek, kentin köklü lezzetlerinin ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtıldığını söyledi.
Festivalin ana temasının Bursa’nın fethinin 700. yılına atıfla belirlendiğini ifade eden Biba, organizasyonun yalnızca bir gastronomi etkinliği olmadığını belirtti.
Biba, “Bu yıl festivalimizin ana temasını belirlerken köklü mutfak mirasımızdan ilham aldık ve ‘Fetheden Lezzetler’ dedik. Bursa’mızın fethinin 700. yılını idrak ettiğimiz böylesine anlamlı bir yılda, şehrimizin asırlardır yaşayan lezzetlerini yeniden gün yüzüne çıkarıyor, Türkiye ve dünyayla buluşturuyoruz.” dedi.
Festivalin Bursa’nın özgün lezzetlerinin tanıtımına önemli katkı sunduğunu dile getiren Biba, organizasyonun gelecek yıllarda daha geniş bir katılımla gerçekleştirilmesinin hedeflendiğini kaydetti.
Festival sürecinde geliştirilmesi gereken noktaların da tespit edildiğini belirten Biba, gelecek yıl organizasyonun şehrin geneline yayılması ve uluslararası kimliğinin daha da güçlendirilmesi için çalışmalar yapılacağını ifade etti.
Biba, Bursa’nın gastronomi zenginliğinin dünyanın farklı bölgelerinde daha fazla tanınmasını hedeflediklerini belirterek, festivale katkı sunanlara ve ziyaretçilere teşekkür etti.
Festival alanında oluşturulan Coğrafi İşaretli Yöresel Lezzetler Alanı, Ulusal Lezzetler Alanı ve Bursa Üreten Kadınlar Sokağında kentin yöresel ürünleri ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
Bursa’nın geleneksel lezzetlerinin yanı sıra farklı ülkelerden gelen kardeş şehirlerin yöresel tatları da festival programında yer aldı.
Festivalin ana sahnesinde 20 mutfak şovu, çeşitli söyleşiler ve konserler gerçekleştirildi. Şef Arda Türkmen, “Fetheden Tarifler”; Şef Danilo Zanna ise “Coğrafi İşaretli Ürünlerle Füzyon” başlıklı sunumlarla gastronomi tutkunlarıyla buluştu.
Sunucu Pelin Çift moderatörlüğünde gerçekleştirilen “Bursa Esnaf Lokantalarında Osmanlı Yemek Kültürü İzleri” başlıklı söyleşide ise Bursa’nın köklü işletmelerinin temsilcileri kentin mutfak kültürünü anlattı.
Ünlü oyuncular Eser Yenenler ve İbrahim Büyükak da Bursa’nın sokak lezzetleri üzerine gerçekleştirilen söyleşide izleyicilerle bir araya geldi.
Festival, Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin 10 ülkeden 12 kardeş şehrinin katılımıyla uluslararası bir buluşmaya da sahne oldu.
Lefkoşa, Mogilev, Pleven, Mestanlı, Veliko Tırnovo, Saraybosna, Ningbo, Kazan, Çadır Lunga, Priştine, Vinitsa ve Novi Pazar’dan gelen heyetler, Lezzet Atölyesi kapsamında kendi yörelerine ait yemekleri ziyaretçilere ikram etti.
Festival kapsamında düzenlenen yarışmalar, geleneksel el sanatlarının sergilendiği “Fetheden Lezzetler Platosu”, alternatif sahne etkinlikleri ve çocuklara yönelik atölyeler de ziyaretçilerden ilgi gördü.
Akşam programlarında ise Irmak Arıcı, Turgay Başyayla, Menteşeli Cengiz, Şef Aysel Gürel & Gastro Müzik Korosu ile Bursa Büyükşehir Belediyesi Orkestrası sahne aldı.
Çocuk Etkinlik Alanı’nda da üç gün boyunca spor, kültür ve atölye çalışmaları gerçekleştirilirken, festival gastronomi, kültür, sanat ve müziği bir araya getiren kapsamlı bir organizasyon olarak tamamlandı.
#Orhangazi #SonDakika #Haber #Orhangazihaber #Avamhaber #Gündem #Siyaset #Ekonomi #Spor #Teknoloji
